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上海酒店家具厂,酒店细节管理应用

来源:品源公寓家具原创作者:酒店家具jacky

2018-05-02

导读:酒店管理中最大的事就是安全,即酒店与客人人身财产的安全,而安全工作就是由细节组成的,从制度的建立、实施到设备维护,整个过程构成了安全管理。所以,细节管理的实质就是有创造性地做好每一项工作。 今天品源酒店家具为大家介绍一下。
 
酒店管理中最大的事就是安全,即酒店与客人人身财产的安全,而安全工作就是由细节组成的,从制度的建立、实施到设备维护,整个过程构成了安全管理。所以,细节管理的实质就是有创造性地做好每一项工作。 
 
上海酒店家具厂——细节管理的实质
1)酒店细节管理是一种创新
世界各国的酒店在功能设置上是一致的,而他们之间的区别就是那些被常人忽视而被管理者做得很好的细微之处。这些细微之处是一种创新的思考和用心观察的结果。尤其是在管理中习以为常的事,谁能将它改变而做好,这就是一种创新。
2)细节管理是管理艺术的体现
管理不仅仅是一门科学,更是一门艺术,而对细节的管理则是管理艺术的体现。
3)酒店构成细节管理的量化体系
在酒店管理中,对细节的追求是无止境的,但对细节的追求是可以衡量的,衡量的尺度,就是制定出相应的标准和规范,这些标准和规范构成了酒店管理的量化体系。
4)细节管理是微利时代的要求
市场竞争日益激烈,利润空间逐渐缩小,经济进入了微利时代。饭店市场也不例外,每一个经营者都感受到利润下降的压力,这种下降并呈现出加速的趋势,所以,如何增加利润,如何保持现有的利润率则成为经营者所关心的问题。英国实业家李奥·贝尔将微利时代赚钱的要点概括为“预测、差异、创新”的6字法则。
 
上海酒店家具厂——细节管理的应用现状
在当今社会,细节对于我们每一个人来说,都是非常重要的,对于我们餐饮业更为重要。酒店就是要靠环境、菜肴和服务来吸引顾客的,顾客的多少与满意度直接决定酒店的生存。在服务工作中,一些小事,看似不轻易的细节,在客人看来都是非常重要的,所以我们要对客人真诚的关心和奉献,为客人全心全意的服务,以人为本,诚信敬业,酒店才能赢得口碑。
打造富有个性的企业品牌是每个企业最关键的事情,但是往往我们会陷入一些误区,比如有些企业认为广告能够“轰”出一个品牌,但是那只是品牌的知名度提高了。品牌的价值含量有多大,不是单靠密集的广告就行的。
一些国际知名酒店集团在开展营销活动时,十分注重细节的处理,如POP的摆放、礼品赠送、营销人员的现场解说等无不统一规范,不但可以达到预期效果,还使顾客对品牌服务有了亲身感受。“酒店无小事,件件是大事”。
 
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品源家具咨询热线:400-8877-935 | 官网:http://hotel.pinyuan.cc/
 

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